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Caramel beurre salé, glace artisanale	Gigot de cerf, avec os par 2 pcs	Asperges blanches extra	Canelle, glace artisanale
Filets de cerf sous-vide par 2 pcs	Artichauts fonds d'artichauts entier	Graisse d’oie 750 gr	Café, glace artisanale
Foie gras d’oie SURCHOIX, lobes	Épaule de cerf s/os, s/jarret	Suprême de caille 40 gr	Amaretto, glace artisanale
Rôti de cailles roulés avec lard	Entrecôte de cerf avec peau argentée	Seefood-Brochette 125 gr (Pangasius, crevette, seiches, poivron, oignon)	Cuisses de cailles en barquette 20 - 25 gr
Entrecôte de cerf a/peau argentée	Cailles jumbo PAC	Poivrons grillés à l’ail	Saumon sauvage, filet, épinard et fromage 35x170 gr