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Os de gibier "Berbera"	Rosettes, choix de légume (brocoli, choux-fleurs, romanesco)	Mandarine, sorbet artisanal	Entrecôte de sanglier 1-2.5 kg a/peau "Halali"
Ratatouille "Classique"	Limoncello, sorbet artisanal	Paupiette (fricandeau) de boeuf "prix s/demande"	Fruits rouges, sorbet artisanal
Rôti d'épaule de boeuf 2 kg	Sésame noir, glace artisanale	Osso buco de boeuf 220-250g "prix s/demande"	Passion, sorbet artisanal
Poivrons, mélange en julienne 3 couleurs (5 ou 10 kg)	Os à moelle de boeuf coupé en long	Epaule de sanglier s/os	Framboise, sorbet artisanal
Petits pois & carottes baby	Langue de boeuf (~1kg)	Entrecôte de sanglier 1-2 kg a/peau s/vide	Fraise, sorbet artisanal