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Minestrone, mélange de légumes	Joues de boeuf	Emincé de sanglier minute	Citron vert, sorbet artisanal
Julienne, mélange de légumes (Carottes rouges, cèleris, poireaux)	Hamburger pur boeuf cru épicé (20 x 150 gr)	Cassis, sorbet artisanal	Jardinière de légumes d'été (Carottes, choux-fleurs, petits pois, haricots)
Civet de sanglier premium	Bounties, glace artisanal	Jardinière de légumes (Carottes deux couleurs, haricots, choux-raves limit)	Filets de boeuf
Basilic, sorbet artisanale	Filets de boeuf	Râble de lièvre +600 gr	Banane, sorbet artisanal
China-Mix, mélange de légumes (Carotte, germe de soja, bambou, p.mange-tout,champ, soja)	Entrecôte parisienne 2ème choix	Lièvres entiers sans peau vidé env. 2.5 kg par pce	Brunoise, mélange de légumes